Fudgy Chocolate Bars

Das Rezept zu unserem Fudgy Chocolate Bars:

Boden:

• 10 g Kokosmehl
• 40 g gemahlene Haferflocken 
• 40 g Proteinpulver Vanille 
• 20 g Agavendicksaft
• 50 g Joghurt

Alle  Zutaten zu einem Teig verkneten und eine Form mit Backpapier auslegen. Anschließend den Teig gleichmäßig in die Backform drücken.

Auf den Boden verstreicht man nun:

• 30 g (zuckerfreie) Erdbeer -Marmelade

 Nun kommt das Ganze für ungefähr 15 Minuten ins Tiefkühlfach.

In der Zwischenzeit:

• 100 g Medjoul Datteln
• 10 g Erdnussmus zu einer feinen Masse/Creme pürieren und auf die Marmeladenschicht verstreichen.

Zum Schluss noch:

• 60 g Edelbitter Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und über die Dattel-Erdnussschicht verstreichen.

Im Tiefkühlfach für ungefähr 20 Minuten fest werden lassen, dann aus der Form nehmen und in Stücke schneiden.